Nieuw op de kaart

Ballino


Een overheerlijke smaaksensatie!

Het illy-aroma:

Men herkent het illy-aroma onmiddellijk aan zijn typische zachtheid, in evenwicht gebracht met toetsen die een interessante dialoog aangaan tussen zuur en bitter. De rijke body zorgt dan weer voor zintuiglijk plezier in de mond. Zoals bij een symfonie wordt het thema eerst aangekondigd, en vervolgens uitgewerkt door de solisten. Zij geven de creatie bijkomende kleur met toetsen van bloemen en vruchten, karamel, toast, chocolade, een vleugje amandel en honing. En uiteindelijk komt alles samen in een bijzondere, zachte finale. Ook, en misschien vooral, voor wie een kopje koffie zonder extra suiker verkiest.

Een unieke melange:

Een synergie tussen zuivere ingrediënten illy heeft zichzelf als missie gesteld om de ideale koffie te produceren, anders gezegd “de beste koffie die de natuur ons kan geven, een koffie waarvan de uitmuntendheid nog versterkt wordt door de beste technologieën". Er kan maar één koffie de beste zijn, en uniek is alvast de illy-melange die samengesteld is met koffie van de beste, zorgvuldig gekozen, Arabica-variëteiten, bovendien van een verschillende herkomst. Elk type boon draagt bij tot de harmonie en de perfectie van het eindresultaat, door het toevoegen van bijzondere toetsen, karaktertrekken of kenmerken die geoefende en getalenteerde fijnproevers steeds opnieuw herkennen en waarderen. Afzonderlijk, maar ook dankzij de harmonie van het geheel. Het verschil tussen een koffie met één soort bonen (straight koffies) en de illy-melange is even indrukwekkend als het verschil tussen een sonate voor één instrument en een symfonie. De rijkdom van de symfonie schuilt niet alleen in het talent van de solisten, maar ook in de interpretatie van de dirigent, en in een nog eerder stadium, de orkestratie door de componist. Want hoewel de bonen van verschillende herkomst bijdragen tot de rijkdom van de volledige melange, geldt ook het omgekeerde: de illy-blend haalt ook het beste uit de solisten.